1、准备好所有食材,洋葱和彩椒切碎备用。

2、番茄挑选成熟的,顶部划十字刀,准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟。

3、捞出冷却,去皮,切小丁备用。

4、锅热,倒少许食物油,放入洋葱丁、翻炒至变色、加入彩椒翻炒2分钟至变软。

5、倒入所有西红柿丁,翻炒后盖锅盖焖5分钟。

6、加少许糖和盐调味。

7、用勺子在中间挖个洞,把鸡蛋直接打入,然后盖上盖子,转小火炖煮至鸡蛋熟透。

8、连锅开动即可。

1、准备好所有食材,洋葱和彩椒切碎备用。
2、番茄挑选成熟的,顶部划十字刀,准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟。
3、捞出冷却,去皮,切小丁备用。
4、锅热,倒少许食物油,放入洋葱丁、翻炒至变色、加入彩椒翻炒2分钟至变软。
5、倒入所有西红柿丁,翻炒后盖锅盖焖5分钟。
6、加少许糖和盐调味。
7、用勺子在中间挖个洞,把鸡蛋直接打入,然后盖上盖子,转小火炖煮至鸡蛋熟透。
8、连锅开动即可。