1、首先放油到锅里，等油辣时，放姜到锅里
2、等姜有点黄时，把切成块的豆腐放到锅里翻炒，炒一两分钟就成了
3、炒一两分钟后就把豆瓣酱放到锅里，翻炒一迷撞笸痉两下，就把适量的辣子面放进去，然后放葱，然后放适量的盐巴，味精，麻面，再过一下就可以装盘了