新鲜银耳吃前怎么处理

1、冲洗表面首先将银耳泡发，用清水冲洗掉银耳表面的灰尘，然后放在一个干净的大碗中，将银耳的根部朝上。

3、用碗压住让白醋完全融入水里，再拿一个碗将银耳压住，5分钟后，将水倒掉，加入一点食盐。