1、五花肉切大块，香葱切长条，生姜，切长片
2、五花肉焯水，捞出沥干，将五花肉煎至两面金黄出油
3、换砂锅底层铺上生姜和香葱，铺上煎好的五花肉，加水盖过五花肉
4、加料酒，老抽，生抽，冰糖，小火烧一个小时，洒适量的盐
5、挑出葱和姜，大火收汁，这样香喷喷的的红烧肉就做好了
1、五花肉切大块，香葱切长条，生姜，切长片
2、五花肉焯水，捞出沥干，将五花肉煎至两面金黄出油
3、换砂锅底层铺上生姜和香葱，铺上煎好的五花肉，加水盖过五花肉
4、加料酒，老抽，生抽，冰糖，小火烧一个小时，洒适量的盐
5、挑出葱和姜，大火收汁，这样香喷喷的的红烧肉就做好了