1、第一步，把牛肉剁成肉末，加入适量的料酒和生抽腌制一会。
2、第二步，把酸豆角清洗干净后切成小段备用。
3、第三步，生姜清洗干净后切成丝。
4、第四步，锅中加入适量的植物油，烧热后 ，把牛肉放入锅中爆香。
5、第五步，把姜丝放入锅中炒香。
6、第六步，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。
7、第七步，把酸豆角倒入锅中翻炒一会。
8、第八步，加入适量的食盐，翻炒均匀即可装盘。
