怎样做营养的节节香

1、猪尾有很多绒毛。需要清理干净，用火烤，然后用刀刮。干净以后剁成小块。

3、把猪尾焯水，加入适量料酒去腥。烧开以后关火。然后把猪尾清理干净。

5、把焯好水的猪尾放入，中火翻炒，然后加入两大勺料酒。接的放入适量老抽，盐，鸡精，白胡椒粉，冰糖。加入适量冷水，要漫过猪尾巴。盖上盖子，大火烧开转小火慢炖50分钟。