1、油豆泡对角切开比较好入味。
2、锅里用油爆香蒜米。下豆瓣酱小火炒香。
3、然后下肉末炒到8成熟。
4、加入油豆泡一起炒。
5、加入一碗水，加入糖。
6、再加入蚝油。炒匀后小火一直煮到收汁。
7、撒入葱花装碟上桌。
