皮蛋苋菜的做法。

1、准备好食材，苋菜去根，去除黄叶，老叶洗净控干水，皮蛋在开水中煮5分钟，捞出来备用。

3、锅中放油烧热，倒入摘好洗净的苋菜翻炒一下。

5、倒入切碎的皮蛋翻炒均匀。

7、出锅装盘，美美的。