1、准备好材料，猪肉洗净切成条，加入料酒、盐、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟
2、杏鲍菇洗净先切段再用手撕成条
3、青红椒洗净切成条，葱姜蒜切末
4、锅中倒入适量的食用油烧热放入葱姜蒜爆香，放入猪肉翻炒至变色变白。
5、然后再放入青红椒，放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软。
6、最后加入蚝油，加入鸡精，加入盐翻炒均匀即可。
