1、买回来的基围虾在清水中养一会，清洗干净
2、去掉虾线，用牙签挑比较省力
3、把处理好的基围虾放入料酒，姜丝，五香炸鸡粉，盐腌制30分钟
4、把洋葱，蒜，葱切好备用
5、清水中加入五香炸鸡粉作为汤料
6、把虾摆在不占锅中（PS有铁板的用铁板最好）
7、倒入适量的油，油稍微多点 半只虾浸没其中最为适宜
8、大火煎
9、等虾全部变色，加入洋葱
10、加入洋葱后1分钟左右加入蒜泥，在倒入事先准备好的汤料，等手汁即可出锅
11、可以摆盘，也可以直接放在不粘锅中
12、锅中的所有料都可以倒上很香的
13、味道非常鲜美
