1、青葱剥皮，洗净，斜切成段。
2、腊肠（从冷冻拿出来化一下才能切动）切成薄片备用。
3、锅内放入少许油，放入腊肠翻炒至打卷，放入蒜末翻炒，放葱段翻炒1分钟。
4、放少许盐（腊肠自带咸味，盐要少放）和味精调味即可出锅。
