生牛肉怎么煮

1、选牛肉很关键，最好选桦急咕媪腱子肉，也就是腿上的肉，将牛肉洗干净之后要用凉水泡，每半小时换一次水，泡半天时间，这样能把血水充分地泡出来。

3、把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。