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主料
鱼头 小米椒
辅料
盐适量 米酒适量
姜少许 葱适量
糖少许 油适量
干贝素适量 红椒圈少许
小米椒蒸鱼头的做法步骤
1.鱼头洗净,用盐和米酒腌一下；
2.盘子下垫姜丝葱段,放鱼头,小米椒剁碎,加糖,油,干贝素拌匀洒在鱼头上；
3.大火蒸15分钟,倒去多余的汁,洒葱花,红椒圈,洒上热油。
小贴士：
撒上的热油的火候要好好把握哦！