1、金针菇洗净焯水2分钟，捞出过凉装盘。
2、芹菜丝、青椒丝焯水备用，焯好捞出装盘。
3、制备调料汁：碗中放一勺生抽、一勺醋、一勺香油、适量葱蒜末，搅拌均匀。
4、将调好的料汁淋在蔬菜上。
5、浇一下热油，搅拌均匀即可开吃。
