金针菇烩牛肉丸

1、牛肉剁成末，加盐、香油、面包糠、少量淀粉、水、葱姜末制成肉馅。

3、锅加水烧至40度左右，汆制牛肉丸

5、最后下入小油菜即可上桌食用。