如何挑选新鲜的鱼

1、味道：新鲜的鱼虽然有鱼腥味，但不会让人觉得恶心。不新鲜的有一股腥臭味。

3、鱼鳃：新鲜的鱼鳃是红色或淡红色。不新鲜的为灰绿或者灰褐色。

5、鱼身：新鲜的比较有弹性。不新鲜的比较软。

7、鱼肛：新鲜的鱼肛比较干净。不新鲜的有排泄物。