1、准备好所有的食材。
2、鲫鱼去鳞内脏洗净，放入过煎至两面微黄。
3、把葱姜爆香，
4、然后鲫鱼，葱姜放入砂锅加入开水大火煮开。
5、加入料酒。加盖焖烧15分钟。
6、捞出葱姜不要。
7、再加入洗净的百合切片的山药。继续煮至10分钟。
8、加盐，胡椒粉调味。
9、大火煮开撇去浮沫。
10、最后放入枸杞香菜即可关火。
