黄瓜发苦是怎么回事能吃吗

1、农药残留会出现黄瓜发苦的状况。食用黄瓜要充分清洗。

3、黄瓜在生长期，如果出现光照不足，会出现发苦的情况。

5、黄瓜的苦味素适量的食用，会提高人体的抗癌能力。