1、黄油40g隔水融化
2、放入100g奥利奥饼干碎中搅拌均匀
3、放入6寸活底模中，压实，放入冰箱冷冻备用
4、奶油，加入20g糖，3ml朗姆酒
5、打发到有纹路的状态
6、奶油奶酪，125g马斯卡彭奶酪，加40g糖60ml牛奶
7、搅打均匀至顺滑
8、加入融化的吉利丁液（吉利丁片提前用冰水泡软，滤去水，隔热水融化）
9、搅打均匀备用
10、搅打好的芝士糊和打发的奶油混个均匀
11、加入60g奥利奥饼干碎混合均匀
12、取出冷冻的饼底。
13、芝士糊放入磨具中，表面抹平。放入冰箱冷藏过夜。（我还做了一个，放在了烤碗里，底下垫了保鲜膜，为了方便脱模。
14、周围用吹风机吹一下，然后底部垫瓶子，小心脱模，表面稍装饰。
15、这个是多余的芝士糊做的，放在烤碗里，底部垫了保鲜膜，方便脱出。
