1、热锅凉油，放入姜片，葱段，将紊颔朐案鲫鱼洗净，放入锅内，稍微煎一下鱼的两面，倒入开水，水淹没鱼即可，大火十分钟。
2、清洗香菇
3、十字切开待用
4、将豆腐切成小块，蒜切碎。
5、豆腐放入汤中，继续大火
6、五分钟后，香菇放入汤中，大火一分钟
7、转小火继续20分钟
淮扬菜，豆腐香菇鲫鱼汤的做法
时间：2024-10-12 01:03:541、热锅凉油，放入姜片，葱段，将紊颔朐案鲫鱼洗净，放入锅内，稍微煎一下鱼的两面，倒入开水，水淹没鱼即可，大火十分钟。
2、清洗香菇
3、十字切开待用
4、将豆腐切成小块，蒜切碎。
5、豆腐放入汤中，继续大火
6、五分钟后，香菇放入汤中，大火一分钟
7、转小火继续20分钟