1、小米椒切小块放在碗里备用；
2、香菜切成两厘米左右的小段放在碗里；
3、蒜头剁碎和香菜和小米椒放一起；
4、加入酱油和陈醋搅拌均匀成腌料；
5、梭子蟹洗干净放在盆里；
6、把调好的腌料均匀淋在梭子蟹全身；
7、盖住腌制两个小时以上；
8、两小时后就可以开吃了
