梅子酱的做法

1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水一晚。

3、消毒用来盛梅子酱的瓶子。

5、不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。

7、装瓶后趁热倒置，这样可以放置很长时间，不过，梅子酱太好吃了，我家很快就吃完了。