黑鱼清炖做法

1、首先将黑鱼切块，用盐和料酒腌制20分钟左右。

3、佐料煎出香味后，加入黑鱼块，中火煎，动作慢一点，不要损坏鱼皮。

5、让鱼大火翻滚2、3分钟后，调至中小火继续炖20-30分钟即可出锅。