1、柠檬常见的食用方法就是将柠檬鲜果或柠檬皮洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖饮用。其中功效有能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘，等。
2、柠檬富含维C还可以做美食和饮品，其功效有解暑和助消化之功效，适宜餐后饮用。
3、柠檬除可以食用外还可以除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用呦！
4、当然还有妙招，就是除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
5、柠檬虽好但也有宜忌，柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。
6、有丰富蛋白质、钙的食物不能与柠檬同食，若二者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,也可与钙结合生成不易于消化的物质,降低食物的营养价值,导致胃肠不适。
