炸泥鳅如何做

1、盐13克、淀粉60克、姜丝20克、泥鳅200克、料酒20克、花椒粉10克、油50克。

3、锅中倒油，放入腌好的泥鳅，小火慢慢炸至酥脆，盛出装盘食用。