皮蛋瘦肉粥的步骤

1、先把食材准备好。

3、把里脊肉去筋膜，洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，再放入姜丝和花生油抓匀，腌制一会。

5、待米粥浓稠时，加入瘦肉搅散。

7、撒入葱花搅拌均匀，即可出锅享用。