1、洗干净花甲备用。

2、准备好所有材料备用

3、准备好豆瓣酱和黄豆酱

4、热火冷油,小火,加入花椒爆香,再把花椒捞出来丢弃。

5、热好的花椒油依次加入生姜,蒜和小红辣椒

6、爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱,2汤匙郫县豆瓣酱煸香

7、加入适量冷水,同时加入白豆腐,烧开。

8、豆腐烧开后,加入盐、生抽、胡椒、白糖和鸡精,调好味道后,加入豆芽和花甲,煮3分钟左右。

9、依次将张开口的花甲先夹入盆中,避免煮久了肉质会老。待全部开口后全部出锅,再加入葱花。完成!

1、洗干净花甲备用。
2、准备好所有材料备用
3、准备好豆瓣酱和黄豆酱
4、热火冷油,小火,加入花椒爆香,再把花椒捞出来丢弃。
5、热好的花椒油依次加入生姜,蒜和小红辣椒
6、爆香姜蒜后加入1汤匙黄豆酱,2汤匙郫县豆瓣酱煸香
7、加入适量冷水,同时加入白豆腐,烧开。
8、豆腐烧开后,加入盐、生抽、胡椒、白糖和鸡精,调好味道后,加入豆芽和花甲,煮3分钟左右。
9、依次将张开口的花甲先夹入盆中,避免煮久了肉质会老。待全部开口后全部出锅,再加入葱花。完成!