纯手工自制凉皮的做法

1、温水和面 软硬适度 醒发30分钟

3、洗面的水静置4小时，把上层的清水倒掉 剩下的面水加2g盐1克碱面 适量淀粉搅拌均匀

5、凉透了起皮 凉皮就做好啦，然后就可以按照自己的喜好拌凉皮啦