1、鸡肉我们最好选用文昌鸡 如果没有可以选择三黄鸡 因为这一类肉比较鲜嫩 （千万不要用老母鸡）
3、准备好我们汤底的竹荪和小马蹄
5、准备好我们的蘸料 小米辣 跟沙姜末 ➕小青桔 跟生抽。如果没有小青桔 加陈醋也可以
