1、鲅鱼清理后切段
2、把葱跟西红柿切好
3、爆锅，炸面酱，放大料，葱姜
4、面酱稍微一炸后，放西红柿
5、加糖
6、加料酒或者啤酒都行
7、炒鱼
8、提前加盐入味，讲究养生的最后加盐
9、大火加两碗水煮至收汁
