1、丝瓜去皮切成条，加盐防止氧化，蘑菇洗净下过焯水。
2、起锅烧油，放姜片爆香下入丝瓜，蘑菇翻炒。
3、在加入清水，
4、盖上盖子，开锅放盐白胡椒面调味。
5、在打入鸡蛋液，放点小葱花最后放香菜。香油。
6、这样就做好了美味的丝瓜蘑菇汤。
