咸鲜味香煎小牛排

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，以防煎的时候回缩；

3、不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色

5、青菜切成丝，稍微加一点盐调口