清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。

3、锅中烧开水，水开后放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。

5、锅中烧热油，浇倒在鱼身上。

7、成品图