1、所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。
2、放容器盖上保鲜膜等待发酵。
3、膨胀发酵至两倍大。
4、分成三份相等的量，用擀面杖擀出大气泡。
5、三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。
6、发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液，撒上杏仁。蛋液要加点水。
7、烤箱预热10分钟，上火140°，下火120°烤30分钟即可。
