1、瘦肉切大块，洗干净，放到锅里焯水后捞出来用水冲干净，放姜片和料酒一起水煮40分钟，煮熟后捞出来
2、肉块撕开
3、撕开的肉丝倒入锅里翻炒两分钟
4、炒干水分的肉丝倒入料理机里打碎，再放到锅里炒，加入酱油、盐，糖
5、继续加入白芝麻翻炒至肉松干透
6、放凉后把海苔撕成小块放进去拌匀即可
7、装盘，完成
