1、将大米储存至无水无油的瓶中保持密封便可阻断氧气和大米的接触，防止大米发霉
2、在大米中放入纱布袋，其中放有具有刺激性气味的花椒、大蒜、橘皮，密封放置与干燥阴凉处，这样可以防止大米生虫
3、可以时常给大米通风防止其发霉受潮。