1、首先，将新鲜的辣椒清洗干净，然后切段，放入盘中备用。
2、将切好的辣椒放入锅中进行翻炒，是水分降低，炒到微软的状态后捞出。
3、将新鲜的五花肉切成薄片，然后切好葱、姜、蒜、豆豉等辅料备用。
4、起锅烧油，将五花肉爆炒，然后加入爆炒葱姜蒜等配料，加入生抽、老抽、白糖、食盐，最后放入辣椒，充分翻炒，捞出装盘即可。
