剁椒鱼头的做法和步骤

1、鱼头腌制十分钟鱼头对半破开之后，用姜末、盐、料酒腌制10分钟左右。

3、鱼头下面放上筷子在鱼头下面插上两个筷子，可以让鱼头受热均匀，将鱼头放入锅中蒸12分钟。