1、1.草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。
2、2.加入盐，胡椒粉，生粉抓匀，淋入少许色拉油，拌匀。
3、3.番茄洗干净，掰成小块
4、4.锅里下少许油把蒜蓉煸香
5、5.倒入水，煮几分钟，开小火，加入姜丝
6、6.放入鱼片，加盐葱花
