脆皮炸鸡块的做法

1、鸡大腿肉2块洗净。

3、下蛋清1个、生抽1汤匙、胡椒粉半茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙拌匀。

5、热锅下油烧开140摄氏度。