黄桃蛋糕卷的做法

1、食用油＋牛奶打匀筛入低粉拌匀

3、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁、玉米淀粉，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。

5、倒入模具中震几下，150度约35分钟。出炉撕掉油布散热。