食材
茭白洗净，青红辣椒去籽，黑木耳泡发洗净。.
所有材料切丝。
葱姜蒜剁末，泡椒和豆瓣酱一起剁细，调味汁除水淀粉外混合均匀。
起锅坐油，稍多点，五成热转小火炒香葱姜蒜末，下泡椒豆瓣酱炒出红油，下青红辣椒丝翻炒出香味。
下茭白和黑木耳丝，翻炒至茭白变软后加入调味汁加盖焖约30秒，打开用少许水淀粉勾薄芡即可
食材
茭白洗净，青红辣椒去籽，黑木耳泡发洗净。.
所有材料切丝。
葱姜蒜剁末，泡椒和豆瓣酱一起剁细，调味汁除水淀粉外混合均匀。
起锅坐油，稍多点，五成热转小火炒香葱姜蒜末，下泡椒豆瓣酱炒出红油，下青红辣椒丝翻炒出香味。
下茭白和黑木耳丝，翻炒至茭白变软后加入调味汁加盖焖约30秒，打开用少许水淀粉勾薄芡即可