1、备料粉，肉末（稍微用酱油和淀粉腌一下），辣椒酱，酸笋，蒜末，豆豉（稍微切一下），葱末。
2、干锅炒酸笋干锅稍微炒干下酸笋。
4、放辣椒酱放辣椒酱，炒下。
6、提前烧水水开放粉要提前烧好一锅开水，将开水倒入锅内。水开后，放粉。
