排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

1、排骨焯水备用把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水，焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。

3、炖一个小时加笋块大火煮开后改小火慢炖一个小时左右，时间到后往锅中加入准备好的笋块。