1、虾剪去虾须，虾针，挑去虾线备用。（要想更好入味，可以开背）葱姜蒜切好备用，碗汁提前备好（两勺料酒两勺生抽一勺老抽适量盐糖番茄酱）
2、热锅凉油，油热下入处理好的虾，煎烤出虾油
3、煎至如图
4、翻面继续煎
5、待两面都煎出虾油，虾皮变脆，下入葱姜蒜炒出香味
6、倒入提前备好的碗汁
7、翻拌均匀
8、大火收汁出锅
9、吃起来吧
10、孩子一顿吃了七八只，可以的
