1、将排骨先用凉水洗净,放入框中待用,如图
3、开锅后会慢慢煮出血沫子,如图,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用,
5、小火至油七分热,翻入糖(可以是白糖,红糖,冰糖,根据个人情况适量添加),如图,
7、倒入少许酱油上色,以及适量料酒去腥,如图