1、豆腐切小块、水开加人盐加入豆腐焯水
2、锅中加入猪油
3、加入嫩姜未炒香
4、加入蟹粉
5、翻炒加入黄酒
6、加入一小碗清水
7、加入豆腐煮十分钟
8、加入盐
9、最后淀粉水勾芡
10、撒上胡椒粉和葱花美味即成
