1、鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸7分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸5分钟。
3、调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开
5、淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝
