姜撞奶不凝固补救办法

1、先将生姜去皮，再用刨子刨成一片片的，很多方子要么研惜投赃霞磨（太慢），要么切小丁（汁水易流失在砧板上），对着碗刨成片状，然后用纱布，当然新的丝袜也可以，对着碗挤出姜汁

3、热好的牛奶直接冲入姜汁中，高一点比较混合均匀，盖一个碟子在碗上，等待几分钟，基本就凝固了，勺子可以放在上面。