1、腊排骨洗净备用
2、热油爆香花椒
3、炒香姜葱蒜
4、加入腊排骨同炒
5、淋入料酒炒香
6、转入炖锅中加入清水
7、加入豆瓣酱
8、肉炖四十分钟后再加入去皮小土豆
9、炖二十分钟后加入盐
10、起锅前加入香菜即可
